Loại hình farmstay là 1 trang trại, nơi mà du khách có thể ở lại qua đêm hay đơn giản chỉ là đến và ở lại trang trại để trải nghiệm cuộc sống, văn hóa, hoạt động làm nông trên chính nơi đó. Chủ nhân của farmstay sẽ nhận được một khoản tiền từ việc cung cấp nơi ở, dịch vụ trải nghiệm nông nghiệp và bán sản phẩm từ nông trại cho du khách. Để hiểu hơn về mô hình du lịch độc đáo này, hãy cùng gspace tìm hiểu về những quan niệm và triết lý đang được áp dụng trong các thiết kế Farmstay hiện nay nhé!
- Triết lý thiết kế kiến trúc: Kiến trúc thuận tự nhiên
Những công trình như farmstay, là kiến trúc phải thuận tự nhiên, nghĩa là nơi đó cây cối, đất đá, sông suối như thế nào thì phải để nguyên như thế, không thay đổi. Việc của thiết kế là tận dụng những thành phần đã có sẵn đó, sau đó nương tựa, cải tạo rồi đặt công trình kiến trúc vào nơi đó, sao cho hài hòa (theo hướng thuận tự nhiên) nhất có thể. Công trình kiến trúc còn phải là một phần của tự nhiên, tham gia vào trong hệ sinh thái của trang trại nơi đây chứ không phải là một thành phần ngoại lai.
Kiến trúc thuận tự nhiên
Bên cạnh đó, các phương pháp thi công xây dựng phải là những phương pháp không tác động hoặc tác động rất ít vào cây cối, đất đai và hệ sinh vật trong lòng đất. Nghĩa là hạn chế đào xới, san lấp địa hình tự nhiên (đối với các trang trại có địa hình dốc) hay chặt bỏ cây cối, đục đẽo đá (đối với các trang trại có địa hình núi đá),... đang hiện hữu tại trang trại, gây tổn hại đến cảnh quan tự nhiên và hệ vi sinh vật lòng đất.
2. Sử dụng các loại vật liệu xây dựng tự nhiên, thân thiện với môi trường
Về vật liệu sử dụng cho xây dựng, ưu tiên chọn những vật liệu tự nhiên, hạn chế sử dụng những vật liệu nhân tạo, đặc biệt là những vật liệu hóa học gây hại đến hệ sinh vật trong tự nhiên. Cảnh quan, công trình khi được xây dựng nên phải phù hợp và hài hòa với cảnh sắc của cây cối, núi rừng,... xung quanh: Màu sắc của công trình phải là màu sắc của cảnh quan, màu sắc tự nhiên của chính những vật liệu xây dựng nên nó, và chỉ xử lý chống lại tác động của thời tiết. Đối với những vùng có khí hậu quá khắc nghiệt, hoặc trường hợp bắt buộc phải sử dụng vật liệu nhân tạo như sắt, gỗ công nghiệp thì màu sắc của những vật liệu đó phải có hài hòa với cảnh quan xung quanh, không tạo cảm giác lạc lõng, không tương thích.
Sử dụng các loại vật liệu xây dựng tự nhiên, thân thiện với môi trường
3. Quy hoạch có định hướng
Một quy hoạch Farmstay nói riêng và kiến trúc nói chung phải đảm bảo hoạt động thuận tiện đối với mọi hoạt động trong đó đồng thời tính toán, định hướng phát triển trong tương lai. Thực tế, hướng đi luôn là một bài toán đau đầu cho cả chủ đầu tư và kiến trúc sư. Một nhà tư vấn tốt thì việc làm rõ với chủ đầu tư về hướng đi cho farmstay thông qua các câu hỏi: Lý do xây dựng farmstay này là gì? Mức độ phát triển của Farmstay này có thể đạt tới đâu? Sử dụng vốn đầu tư như thế nào là hợp lý? Thời gian hoàn vốn là bao lâu?...
Quy hoạch có định hướng
Thông thường, để quy hoạch hết một trang trại rộng lớn cần một khoảng đầu tư không nhỏ, chính vì thế, giải pháp quy hoạch mà tôi thường sử dụng là chia nhiều giai đoạn đầu tư. Trong giai đoạn đầu, với nguồn vốn không lớn lắm, chủ đầu tư có thể xây dựng những hạng mục quan trọng cho việc farmstay vận hành ổn định như nguồn nước, phân khu, giao thông, chỗ ở,... Sau một thời gian hoạt động ổn định và chuẩn bị được vốn, ta có thể tiếp tục bắt đầu giai đoạn tiếp theo đã được lên kế hoạch từ trước như mở rộng nơi ở để đón thêm khách, cải tạo, mở rộng đường đi, xây dựng thêm cảnh quan,... Điều quan trọng là quy hoạch tổng thể từ đầu phải tính toán định hướng phát triển cho farmstay cho ít là 3-5 năm, lâu hơn thì 20 - 30 năm thậm chí là 50 năm. Đó mới là một quy hoạch tốt!
4. Nâng cao sự tương tác của con người với môi trường xung quanh
Bên cạnh yêu cầu về quy hoạch có định hướng, tính toán cho sự phát triển tương lai, giá trị quy hoạch mà tôi hướng đến là việc nâng cao tương tác con người hoạt động, sinh sống trong đó. Để quy hoạch một farmstay hoàn hảo đồng nghĩa với việc phải tạo nên những mối liên kết giữa con người với con người, cũng như sự gần gũi giữa con người với thiên nhiên. Một khi những sự tương tác này diễn ra liên tục, Farmstay sẽ trở nên có sức sống, thú vị và thu hút hơn.
Để tạo nên sự tương tác ấy, quy hoạch tổng thể phải được thiết kế sao cho mọi hoạt động, hoặc ít nhất là những hoạt động chính, được kết nối với nhau thông qua một trọng tâm là nhà sinh hoạt cộng đồng hoặc nhà ăn - nơi mọi người thường tập trung đông đúc nhất. Lấy nhà ăn hoặc nhà cộng đồng làm trung tâm, sau đó bố trí các hạng mục khác như nhà ở, vườn rau, nhà hàng,... xung quanh đó.
Nâng cao sự tương tác của con người với môi trường xung quanh
Bên cạnh hình thức quy hoạch hướng tâm, một hình thức quy hoạch khác cũng mang đến hiệu quả tương tác tương tự là quy hoạch thành cụm. Các kiến trúc được phân thành những cụm khác nhau dựa trên mục đích sử dụng: cụm kiến trúc nhà ở, cụm kiến trúc nhà ăn,... Những cụm này có những kiến trúc sát nhau mà không nằm rải rác khắp trang trại và được liên kết với những cụm khác bằng hệ thống giao thông rõ ràng, liên tục, đảm bảo sự tương tác liên tục giữa các cụm với nhau. Ngoài ra, các cụm cũng được đặt ở vị trí sao cho giao thông liên hệ giữa các cụm chồng chéo lên nhau theo mục đích được tính trước, giúp tăng sự tương tác của con người thông qua việc đi lại cắt ngang như thế.
Hy vọng bài viết trên của Gspace sẽ mang đến cho quý bạn đọc những thông tin hữu ích. Hãy liên hệ với chúng tôi tại đây để nhận được tư vấn thêm những kiến thức về cây trồng, thiết kế - thi công cảnh quan sân vườn, Hồ cá Koi; thiết kế, thi công homestay và Farmstay hữu ích nhé!
